【彭祖文化网讯】（记者：彭义博）11月20日，《豫菜经典 • 中国豫菜名人录》编辑 发行、豫菜工匠中原行 筹备大会在河南省豫菜文化研究会中原大讲堂会议室隆重召开，研究会在郑的领导和相关行业的嘉宾参加会议。

会上苏锡国会长做了重要讲话。苏会长在讲话中指出，编辑出版《豫菜经典 • 中国豫菜名人录》，是对豫菜文化内涵的一次高标准提炼升华，全书将集豫菜名人名菜文化经典之大成，具有很强的市场实用价值，很高的传承教学价值，厚重的文献收藏价值。并对该书的编辑、出版工作作出具体的要求。会中详细的阐述了豫菜工匠 中原行对弘扬和发展豫菜的重要意义，并进行了布置和安排。与会的协会代表纷纷表示要担当责任、群策群力，把这两个重要的活动、项目做好。

编辑：彭树文