【彭祖文化网讯】(记者：彭义博)金秋时节，技能之光璀璨绽放。11月9日至10日，2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛河南选拔赛在郑州商业技师学院隆重举行。本次大赛由河南省豫菜文化研究会、河南省职业技能等级评价指导中心联合主办，郑州商业技师学院承办，河南省旅游协会饭店业分会等单位协办。赛事旨在深入贯彻党的二十届三中全会精神，响应习近平总书记关于技能人才工作的重要指示，全面推进“人人持证、技能河南”建设，进一步提升河南省餐饮饭店业的职业技能水平。

本次大赛设置前厅服务员、餐厅服务员和西式烹调师三个专业赛项，分为职工组和学生组同台竞技。来自全省各餐饮企业及院校的百余名选手齐聚一堂，通过理论考试与实操技能的双重考验，全方位展示专业素养与技能水准。大赛不仅评选出各个级别的奖项，还特别设立“豫菜大师”“服务大师”“豫菜名师”“服务名师”等荣誉称号，以表彰技艺精湛的行业翘楚。

开幕式上，河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿、郑州商业技师学院党委书记张道勇、河南省职业技能等级评价指导中心主任任海军等领导悉数到场。姚俊卿会长深情阐述了豫菜作为中国八大菜系之源的文化底蕴，强调技能人才在推动餐饮行业创新发展中的关键作用。任海军主任则指出，此次选拔赛是对河南餐饮业人才培养体系的全面检阅，将有力促进全省技能人才的交流与成长。

经过两天的激烈角逐，各项目冠军各有归属：郑州商业技师学院的杨雅茹摘得前厅服务员桂冠，河南省鹤壁市百宴餐饮有限公司的闫志荣斩获餐厅服务员一等奖，郑州永和伯爵酒店的李建芳则在西式烹调师项目中脱颖而出。大赛总裁判长、中国饭店协会名厨委常务副主席郭义对选手们的精湛技艺给予高度评价，期待他们在即将到来的全国决赛中再创佳绩。

郑州商业技师学院党委书记、院长张道勇在闭幕致辞中强调，技能竞赛既是选拔人才的平台，更是推动行业进步的助推器。他表示，学院将继续发挥技能人才培养的优势，为河南餐饮业的高质量发展培育更多优秀人才。

编辑：彭咨龙